Paso 1: Tomar el pedido
当接收到订单后,首先将锅放在电磁炉上,同时加入白底油并开火,将火调到最大快速融化白底油。
步骤二 {搅拌焖锅底料}
{咸鲜酱汁} 取一包焖锅底料、酱汁、蚝油、食用油、鸡精和味精,搅拌均匀后倒入锅中开始焖煮,然后盖上盖子。
{香辣酱汁} 取一包焖锅底料、香辣汁、蚝油和红油,搅拌均匀后倒入锅中开始焖煮,然后盖上盖子。
{麻辣酱汁} 取一包焖锅底料、麻辣汁、蚝油和红油,搅拌均匀后倒入锅中开始焖煮,然后盖上盖子。
步骤三 {搅拌肉类}
{咸鲜酱汁} 将所有肉类放入盆中,添加酱汁、蚝油、食用油、鸡精和味精,搅拌均匀后倒入锅中摆好,然后盖上盖子。
{香辣酱汁} 将所有肉类放入盆中,添加香辣汁、蚝油和红油,搅拌均匀后倒入锅中摆好,然后盖上盖子。
{麻辣酱汁} 将所有肉类放入盆中,添加麻辣汁、蚝油和红油,搅拌均匀后倒入锅中摆好,然后盖上盖子。
步骤四 {将焖锅端到客人桌子上}
将焖锅端到客人桌上,设置时间为20分钟或者15分钟,然后打开开关按钮,调至挡位6。如果肉类较多,将温度设定为180度,否则调节温度从180度逐渐降至160度或120度,根据需要调整。
步骤五 {打酱汁}
用一个类似透明亚克力碗的容器,将200克的酱汁倒入,然后用小勺搅拌直至酱汁呈现出拉丝的状态即可。
步骤六 {准备加入汤或需要的蔬菜或面条}
准备一壶汤,并将需要的蔬菜或面条按定量放入碗或碟子中,然后端到客人的桌子上
步骤七 {淋酱汁}
在后5分钟 用勺子把搅拌好的酱汁一勺一勺地舀起来,均匀地淋在肉上,确保每块肉都被均匀裹上酱汁
注意事项
1,在焖锅的过程中,大约每5分钟左右需要查看一下焖锅情况,并且将肉翻个遍。
2,豆腐,蔬菜,面食,最后加汤的时候放入锅里